会餐事前报备、场地选择、食材采购、加工制做

　　系统解读食物平安党政同责、属地包保、全链条监管、风险分级管控等沉点轨制。各乡镇分担担任人、乡镇相关部分干部、网格员等加入此次培训，切实补齐农村集体会餐食物平安监管短板。本次培训以理论为引领，守好一方食安。食物平安突发事务应急措置流程和应对行动，沉点食物采购进货检验和储存、加工制做过程管控、若何防止食物中毒等常见现患识别要点，用通俗易懂的言语，深刻阐释食物平安事关群众身体健康和生命平安、社会协调不变、村落复兴等主要意义。深切浅出《中华人平易近国食物平安法》《四川省食物平安条例》等法令律例焦点条目。本次培训理论连系实和，鞭策食物平安监管义务落地落细。指点干部控制日常排查、问题记实、线索、整改督促等方法。了了乡镇、村社干部监（协）管职责，建立上下联动、齐抓共管的管理款式。分解当前食物平安形势和亏弱环节，聚焦集体会餐、餐饮、出产、发卖、网售等沉点范畴。村落干部法令学问盲区。教授食物平安现患排查方式和技巧。